Hasadına ekimden yaklaşık iki ay sonra başlanan patlıcanın Ekim ayı ortalarına kadar toplandığı belirtilen açıklamada, Birecik patlıcanının özellikle “Birecik Patlıcan Kebabı” ile gastronomide özel bir yere sahip olduğuna dikkat çekildi.
Fırat Nehri kıyısındaki Mezra Mahallesi başta olmak üzere verimli topraklarda yetiştirilen Birecik patlıcanı; kendine özgü mor rengi, ince kabuğu, az çekirdekli yapısı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ürün, 2017 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenerek coğrafi işaret almıştı.
Hafta sonu ziyaretleri kapsamında Birecik Mezra Mahallesi’nde Hadi Kılınç’a ait 25 dekarlık patlıcan tarlasını inceleyen İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Salih Söğüt, üreticilerle sohbet ederek şu değerlendirmede bulundu:
“Birecik patlıcanı ilçemizin tescilli marka değeridir. Hedefimiz, bu ürünün tanıtımını güçlendirerek hem ülkemizde hem de dünya çapında hak ettiği bilinirliğe ulaşmasını sağlamaktır.”
Birecik patlıcanının hem üreticilere ekonomik katkı sunduğu hem de Şanlıurfa’nın gastronomi turizmine değer kattığı vurgulandı.
