Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde başlatılan çalışmada, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescillenen üç farklı susam çeşidinin ekimi gerçekleştirildi. Bölge iklimine uygun bu çeşitlerin gelişimi, ziraat mühendisleri ve teknik ekip tarafından titizlikle takip ediliyor. Bir zamanlar geniş ovalarda yaygın şekilde ekilen susam, son yıllarda ekim alanlarının daralmasıyla gerilemişti. Proje sayesinde su tüketimi düşük ve yağ kalitesi yüksek olan Urfa susamının yeniden yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, “Urfa susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme süresine sahip, yüksek kaliteli bir üründür. Su kaynaklarının giderek azaldığı bu dönemde çiftçilerimiz için önemli bir alternatif. Ayrıca katma değeri yüksek olduğu için küçük aile işletmeleri açısından da oldukça kârlıdır” dedi.
Projede yer alan üç susam çeşidi, az suyla yüksek verim verebilme özelliklerinin yanı sıra tahin ve helva gibi geleneksel ürünlerde kullanılarak yerel ekonomiye katkı sağlama potansiyeliyle dikkat çekiyor.
Urfa susamının yeniden toprakla buluşmasıyla hem bölge çiftçisinin geliri artırılması hem de Şanlıurfa tarımında ürün çeşitliliğinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.