Geçtiğimiz yıl “Hasenik Pestili” için tescil alan Hilvan YEG, ikinci ürünün de resmî olarak koruma altına alınmasını sağlayarak hem Hilvan’ın hem de Şanlıurfa’nın marka değerini yükselten örnek bir çalışmaya liderlik etti.
Coğrafi işaret tesciline ilişkin duyuru, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından düzenlenen Sınai Mülkiyet Hakları ve Coğrafi İşaretlere Değer Katanlara Teşekkür Belgesi Takdim Töreninde yapıldı. Törende, Hilvan YEG Koordinatörü Yusuf Yavuz, coğrafi işaret alanındaki özverili çalışmaları nedeniyle Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak tarafından teşekkür belgesiyle ödüllendirildi. Yavuz, organizasyona katkılarından dolayı Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Doğan Yetim’e teşekkür ederek, verilen desteğin Hilvan’ın yerel kalkınma vizyonuna güç kattığını vurguladı.
Hasenik’in Tarihi Mirası Tescille Güvence Altında
Hilvan’ın Hasenik (Ovacık) Köyü, tarih boyunca üzüm bağları, bağ bozumu kültürü ve üzümden elde edilen pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk gibi ürünleriyle tanınan önemli bir üretim merkezi olarak biliniyor. Özellikle Hasenikli kadınların kuşaktan kuşağa aktardığı bu geleneksel üretim teknikleri, bölgenin kültürel ve ekonomik hayatında köklü bir yere sahip.
Hasenik Pekmezi’nin coğrafi işaret almasıyla birlikte ürünün özgün üretim yöntemi ve karakteristik özellikleri resmî olarak koruma altına alınmış oldu. Bu tescil, Hilvan’ın tarım ekonomisine katkı sunacak önemli bir adım olarak değerlendirilirken, ürünün ulusal ölçekte markalaşmasına da kapı aralayacak. Böylece hem pazar payı genişleyecek hem de üreticilerin gelirlerinde artış sağlanacak.
“Bu Tescil Hilvan’ın Üretim Kültürünün Geleceğe Taşınmasıdır”
Hilvan YEG Koordinatörü Yusuf Yavuz, tescilin ardından yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Hasenik Pekmezi’nin coğrafi işaret alması sadece bir tescil değil; Hilvan’ın üretim kültürünün geleceğe taşınması anlamına geliyor. Bu başarı, üreticilerimiz için yeni kapılar açacak, ilçemizin tanınırlığını daha üst seviyelere taşıyacaktır.”
Hilvan Yerel Eylem Grubu, yalnızca iki ürünle sınırlı kalmayarak bölgenin diğer geleneksel lezzetlerini de coğrafi işaret sürecine dahil etmeyi hedefliyor. Önümüzdeki süreçte Hasenik markasının ulusal ve uluslararası pazarlarda yer alması için çalışmaların artarak devam edeceği açıklandı.
YEG, yerel üretimi destekleme ve özellikle kadın emeğini görünür kılma misyonu doğrultusunda yeni projeleri hayata geçirmeye devam edeceklerini de duyurdu.